食事

食事

お好きなものをお好きなだけ!
四季折々の和洋中創作バイキング

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

地元食材を使用した豊富なメニューが食べ放題

地元食材を使用した豊富なメニューが食べ放題

料理長の手打ちそばも人気のメニューです!

料理長の手打ちそばも人気のメニューです!

地元食材を使用した豊富なメニューが食べ放題

地元食材を使用した豊富なメニューが食べ放題

地元食材を使用した豊富なメニューが食べ放題

料理フェア

夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。

2019秋:
きのこと松茸の
信州秋の味覚満載フェア

対象期間:2019年9月1日~11月30日

松茸ご飯、松茸の茶碗蒸し、秋鮭のきのこのグラタン、きのこと菊花ポン酢和え、秋刀魚塩焼き、秋のフルーツなど秋の味覚と旬の食材がお腹いっぱい食べ放題でお楽しみいただけます♪
※写真はイメージです。

詳しくはこちら

2019冬:
クリスマスフェア

対象期間:2019年12月1日~12月25日

クリスマス期間限定!家族で楽しめる定番のチキンやケーキなど、おすすめメニューが盛りだくさん♪クリスマスの定番料理でもあるフライドチキンは、ジューシーな骨付きチキンが楽しめます。
また、合鴨ロース林檎のソテー添えは、鴨ロースとリンゴのソテーが相性抜群の見た目も豪華な一品。さらに、いちごと生クリームのXmas特製ショートケーキでクリスマスを素敵に演出してくれます。
その他にも、目の前で焼き立てをカットしてくれるステーキや、イチゴをかわいく飾ったイチゴムースもおすすめです!今年のクリスマスは、大人からお子様まで大満足の華やかなパーティメニューをお楽しみください。
※写真はイメージです。

2019冬:
豪華!本マグロの握り寿司とあったか海鮮鍋フェア

対象期間:2019年12月26日 ~ 2020年2月29日

素材の味が楽しめる本マグロの握り寿司と、海鮮風味たっぷりのあったか鍋など豪華メニューが続々登場♪海鮮鍋は、じっくり煮込んだ季節の野菜、海老、帆立、鱈を堪能できます。
また、豪華食材の本マグロの握り寿司は、素材の味を楽しむ見た目もインパクトのある一品。さらに、信州上田のご当地グルメである美味ダレでモツを味付けしたモツ美味ダレ焼きや、信州名物の野沢菜のおやきもおすすめです。
その他にも、冬の味覚の王様カニを使ったカニ玉甘酢あんかけも登場いたします。寒い冬には、あったか鍋や握り寿司など豪華なメニューをご家族皆様で心ゆくまでお召し上がりください。
※写真はイメージです。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※写真はイメージです。

馬刺し

馬刺し

1,500円(税別)

信州のソウルフード・馬刺し。美しい赤身のねっとり感がやみつきになる一品です。

りんご和牛ステーキ/ サーロイン

りんご和牛ステーキ/ サーロイン

1,980円(税別)

信州の地でりんごを食べて育ったブランド牛「りんご和牛」。深い甘みが特徴です。

お飲み物

アルコール飲み放題60分2,100円(税別)の他、こだわりの地酒もご用意しております!

飲み放題プラン

飲み放題プラン

おひとり様でもご注文OKです!

【対象メニュー】
生ビール、ワイン(赤・白)、日本酒、焼酎(芋・麦)、ウイスキー、サワー各種(レモン、巨峰、グレープフルーツ、シークァーサー、ウーロン)

お一人様:2,100円(税別)/60分

メニューイメージ

メニュー

清酒喜久盛(お燗酒)一合600円
明峰喜久盛(生酒)一合700円、四合2800円
瀧澤(特醸)四合3500円
信濃の梅酒(清酒造り)グラス500円、ボトル2500円
 ※地酒はアルコール飲み放題メニューには含まれません。
 ※すべて税別

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

藤館にご宿泊のお客様
ご注文・詳しくはこちら

桜館にご宿泊のお客様
ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

朝も元気に、種類豊富なバイキングでお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
和食派も洋食派も満足のメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。

地元上田産コシヒカリ&こだわりの信州みそ。甘くて旨いお米と具沢山の「田舎風味噌汁」は当館の自慢メニューです。

和食派も洋食派も満足のメニューをご用意しております。

和食派も洋食派も満足のメニューをご用意しております。

お子様の食事・注意事項ほか

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。