食事

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料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2021秋:
~信州の秋を満喫~
本まぐろと秋の味覚満載グルメバイキング

期間:9月1日~11月30日

本まぐろのお造り
サーモンのお造り
すき焼き
鮭のムニエル
日替わりきのこパスタ
南瓜ときのこのグラタン
栗とさつまいものおこわ
信州秋のフルーツ

信州産の地元食材と海の幸を両方楽しめるグルメバイキング
まぐろの王様ともいわれる本まぐろは、ほどよい酸味とたっぷりの旨みをお造りでご堪能ください。そのほか、海鮮はサーモンのお造りや鮭のムニエルをご用意いたします。秋らしい食材をたっぷり使用した、栗とさつまいものおこわは優しい甘みが自慢です。南瓜ときのこのグラタンや、信州産きのこをふんだんに使用した日替わりパスタは、きのこの滋味を満喫できる一皿。お席でアツアツを楽しめるすき焼きは、肉の旨みを吸い込んだ野菜や豆腐もおいしいですよ。
食後には、爽やかな味わいの信州秋のフルーツをどうぞ。ぶどうやりんごなど、一番おいしい時期のものをご用意します。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

夕食バイキング

人気の定番メニューの他にも、オリジナリティあふれる美味しさ、
郷土料理など旅の想い出になるメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。

臨場感たっぷりに、出来立てをそのままご提供

ジューシーでやわらかい、熱々ステーキ
※調味牛脂を注入した加工肉です

揚げたてのサクサク天ぷらも食べ放題で味わえます

お子さまから大人まで、年齢問わず人気のお寿司

人気メニュー「信州そば」もご賞味ください

デザートに食べやすいカットケーキなど多数ご用意

朝食バイキング

朝も元気に、種類豊富なバイキングでお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
和食派も洋食派も満足のメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。

お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。

充実の洋食ラインナップがずらり!朝はパン派の方におすすめ。

白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。

ついつい不足しがちな野菜も、たっぷりお召し上がりください。

バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。

ふわふわ美味しいパンもおすすめです♪

別注料理・お飲み物ほか

別注料理

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。

馬刺し

馬刺し

1,650円

信州のソウルフード・馬刺し。美しい赤身のねっとり感がやみつきになる一品です。

りんご和牛ステーキ/ サーロイン

りんご和牛ステーキ/ サーロイン

2,178円

信州の地でりんごを食べて育ったブランド牛「りんご和牛」。深い甘みが特徴です。

お飲み物

アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。(別料金)
※表示金額は税込です。

飲み放題プランイメージ

飲み放題プラン

お一人様:2,310円/60分

ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題(一部対象外メニューあり)

メニューイメージ

メニュー

清酒喜久盛(お燗酒)一合660円
明峰喜久盛(生酒)一合770円、四合3,080円
瀧澤(特醸)四合3,850円
信濃の梅酒(清酒造り)グラス561円、ボトル2,750円
※地酒はアルコール飲み放題メニューには含まれません。

アニバーサリーケーキ

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

藤館にご宿泊のお客様

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桜館にご宿泊のお客様

ご注文・詳しくはこちら

高梨孝晴

100万人を動員する伝説の料理人 高階孝晴 プロデュース

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

詳しくはこちら

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。